كب كيك 

كب كيك 

يعتبر الكب كيك من أصناف الحلويّات العالميّة التي يرغب بها الكبير والصغير، إذ يمكن تناوله في جميع الأوقات وفي أي مكان وذلك لطعمه الشهي والخفيف على المعدة، وهنا في هذا المقال سنتطرق إلى طريقة إعداد كب كيك سهل وسريع.


 

كب كيك الفانيلا 

المقادير:

1كوب من الطحين.

½  كوب من الزّبدة الطرية أو الزّيت النباتي.

¾  كوب حليب السّائل.

½  كوب سكر الأبيض. 

بيضة واحدة. 

رشة من الملح. 

م.ص من الفانيليا. 

م.ص من البيكنج باودر. 

م.ك من اللّبن. 

½  كوب من قطع الشّوكولاتة الغامقة أو المكسرات أو الزبيب أو غيرها من مواد التزيين، حسب الرغبة والتفضيل، أو يمكن عملها دون أي إضافة، على أن تمتزج هذه المكونات بالطحين قبل مزج الكيك كي لا تهبط المكونات للأسفل.

 طريقة الإعداد:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180م أو325 فهرنهايت قبل انتهاء الوصفة بقليل.

نخلط الزّيت أو الزّبدة والحليب مع البيضة، والفانيليا، ثمّ يضاف الطحين والسكر ورشة الملح والبيكنج باودر، ونخلط الموكونات جيّداً لإزالة أي كتل أو يمكن نخل المكونات باستخدام المنخل أو المصفاة، يرجى أخذ الحيطة عند خفق المكونات بشكل هادئ دون الاسراع بالخفق فالخفق باليد هو سر نجاح وصفة الكب كيك.

نضيف الشّوكولاتة أو أي شيء نرغب به، حيث تُخلط بالطحين مع باقي المكونات.

ندهن صينية الكب كيك إما بالزبدة أو الزيت أووضع ورق الزبدة كل فتحة في القالب. 

يسكب القليل من المزيج في الورقة المخصصة، حيث لا تزيد عن ثلثيّ الورقة لكي ترتاح العجينة عند مضاعفة حجمها. 

توضع الصينيّة في الفرن لمدة  عشرين إلى ثلاثين دقيقة. 

لتأكد من نضوج الكيك بواسطة شك أو غرز عودٍ  فيها، فإذا خرج لم يلتصق بها من العجين فهذا يدلّ على نضجها، أمّا إذا علق فيه شيئ من الخليط فهذا يعني أنّها تحتاج لفترة أطول على الناركي تنضج. 

توضع حبات الكب كيك في طبق التّقديم، اذ يمكن تزين حبات الكيك بالشّوكلاته أوالمكسّرات كل حسب الرغبة مثل  الكاجو أوالفستق الحلبي.

 

انشر هذا المقال لتزيد من الثقافة العامة عن هذا الموضوع.


Comments

So empty here ... leave a comment!

اترك رد

Sidebar